サバ缶でアヒージョ

2017年7月14日（金）

残り物のサバ缶でアヒージョを作ってみました

材料はいつもどうり

オリーブオイルをニンニクで香り付け

ニンニクに色がついたらミニトマトを適当数投入

少し水っけが出てきたらちぎったアンチョビを数かけらポイッ

さらに水っけが出たところで水分を絞ったサバ缶を投入

ほぼ同時に乾燥唐辛子を砕いてパラパラ

その脇にやや大き目の冷凍のむきエビ数匹

そして中心に冷凍アルゼンチンエビを投入

そしてブラックペッパーを少々

エビに火が通ったところで乾燥バジルをパラパラ

オリーブオイルがまだまだグツグツしている内にほうばる

熱々でウマーッなサバ缶でした

**サバ缶は塩分が多いので塩の追加しませんでしたがお好みで**




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