五穀米を作ろう

米に穀物を混ぜたら

五穀米になるんとちゃうんかと思い立ち

日本で販売されている

五穀米や16穀米に入っている穀物を調べました。

もともとキヌアを少し混ぜているので

他にも混ぜられそうな穀物はないかと思って。

追加①白ゴマ

ふりかけにも入ってたしね。

ふりかけなき今、混ぜない理由がない。

麦も混ぜようと思って

ネットスーパーで探していたら

麦の代用品という商品を見つけました。

グルテンフリー。

原材料はソルガム

調べてみたら

「ソルガムきび」

という名前で見つかりました。

日本では「たかきび」「もろこし」とも言われ

桃太郎のきび団子の原材料となったものらしい。

炊くともちもちで

ミンチ肉の代用品としても

使われるらしい。

栄養価も高い。

ふーんなんか良さそう。

うちの貧乏バーグにも使えそう。

今日はお米にキヌア、白ごま、きびを混ぜて炊きました。

いつもよりベージュだけど

気にならない程度。

多少もちっとしてたかも。

テレタビ氏も気づかず食べてたので

大丈夫そうです。

五穀米ではなくて

四穀米ですが

少しヘルシーな気分。

そして日本米の節約にもなる

一石二鳥。