お米の町の米粉シフォンケーキ♪

旭川周辺は、米どころでもあり、最近は米粉を使ったパンやスイーツ、

麺類も出回るようになってきました。

試しに買ってみると、意外と当たり外れがあるような気がします。

 

前から気になっていた米粉スイーツがあるのですが、初めて食べてみました。

旭川の隣町、東川町にあるゝ月庵（てんげつあん）さんの米粉シフォンケーキです。

「北海道のもちもちーふぉんけーき」という名前で、９８０円。

もちろん、材料は東川産の米粉を使用です。

かなり大きいケーキです

型を外すと、フワフワ感にやられてしまいます・・・（笑）

 

 

カットして、生クリームを添えて食べました

 

見た目大きいので、ボリュームを感じましたが、

フワフワ感がいっぱいで、あっという間にペロリです。

そして、米粉を使っているので、もちっとしていて、しっとりです。

生クリームとの相性もｇｏｏｄです

もう一切れ、食べたいところでしたが（笑）、ダイエットも気になるので、やめときました＾＾；

このシフォンケーキはリピート確実です

 

ゝ月庵さんでは、他に米粉を使ったロールケーキやスフレ、

平田とうふ店さんとのコラボスイーツもあるので、「攻略」してみたいです

 

 

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