今日は、秋晴れのお天気で 素敵にアロマテラピー 第9回が無事終了いたしました。
遠くからご参加の方、治療終了後の方、 お忙しい中
お越しいただきまして ありがとうございました。
今回は、ハーブ料理で一足早い クリスマスを企画し
パーティー感覚で簡単料理 おもてなしの方法をご提案させていただきました。
今回のネームプレートは、パーティーの雰囲気でバラのお花つきです。
受付のテーブルもクリスマスのお飾りを・・・
まずはじめに、ウッキーさんから、ハーブ料理のレシピをパワーポイントで説明させていただきました。
沢山のハーブ・・・ 今年フレッシュのハーブティーは、最後ですね。
ハーブチーズ、簡単ビシソワーズ、プチトマトのハーブパン粉焼き、
豚肉のエキナセア煮、季節のサラダとハーブドレッシング、
バラの香りのアップルコンポート、ハーブクッキー、ローズマリーパンの説明をさせていただきました。
途中でハーブを回して、実際に触っていただき、エルブドプロバンス作りを体験していただきました。
すべて、ウッキー畑で採れたもの もちろん無農薬
部屋中、ハーブの香りで幸せな気分になっていただきました。
本日お作りいただいた エルブ ド プロバンスは、塩と混ぜてハーブ塩にしてもよいのですよ。
スープにいれたりとハーブの香りを楽しんで下さい。
そしてレシピ説明後は、お部屋を移動していただき
バイキングスタイルで 各自 お料理をお取りいただき各テーブルへ
今回は、自由席にさせていただきました。
エルダーフラワー コーディアルのソーダー割で 皆さまの健康と幸せに乾杯 し
ささやかではありますが、テーブル コーディーネートをして、クリスマス気分に・・・
トマトはお取り寄せのあま～いトマト
ドレッシングやエキナセア煮のたれも もちろん手作りデス。
私たち風のこだわりで 野菜を吟味して
ウッキー畑のルバーブジャムもおすそ分けいただいています。
香りを楽しみながら 楽しいおしゃべりが続きました。
デザートは、
ローズマリーのクッキーはお写真撮り忘れてしまいました。m(__)m
ご参加いただきました みな様 ありがとういございました。
チコママガーデンの天然リース 良い香りがします。
来年もよろしくお願いいたします。
2月、また元気でお会いいたしましょう。
良いお年をお迎えください。
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