今回も素敵にアロマテラピーは２本立てで開催の予定です。
勿論、終了後は、今回試作した軽食をいただきながら おしゃべり会も予定しています。
いつもの料理を、お洒落に変身!!
フランスの万能調味料 エルブ・ド・プロバンスを作りましょ♪
エルブ・ド・プロヴァンス(herbes de Provence)はフランスの
プロヴァンス地方でよく使われる様々なハーブをブレンドしたＭｉｘハーブです。
お肉やお魚を焼く際の香り付けや、煮込み料理など、調理の最中に加えると、
いつもの料理がプロバンス風に大変身。とても重宝するハーブです。
スパイスメーカーから販売されていますが、
収穫したハーブ類を乾燥させ、自宅でも簡単に作ることができます。
今回の講習会では、スタッフの自宅で収穫したハーブを利用して、
皆さんに自家製エルブ・ド・プロバンスを作っていいただきます。
その後、エルブ・ド・プロバンを使った簡単レシピを紹介、試食していただく予定です。
