ハーブたち

東京地方は、朝から良いお天気で蒸し暑い1日でした。
我が家のバルコニーでは　ハーブたちがとっても元気です。

 

サラダの色付けや　もちろんサラダにしてもご馳走になります。

 

多年草のハーブ

今日は、マジョラムがとても元気です。

 

 

セージ、ウインターセボリー、チャイブ、ローズマリー
チャービル、イタリアンパセリ、シブレット、
オレガノ、ディル、フェンネル、フレンチタラゴンたちです。

次回のハーブソルトの材料にしようかなと
乾燥させておこうと思います。


昨年のミントです。

葉っぱがでて来てとっても元気です。

香りもスッキリ!

1週間前に植えた　ナスタチウムです。
ナスタチウムは、エディブルフラワーとして
サラダのアクセントにします。
葉っぱは、サンドウイッチの具材に
ハムとナスタチウムの葉っぱで
大人のサンドウイッチが出来上がります。
このお味は、病みつきになりますよ！

 

右のピンクっぽい花はゼラニウムのお花です。
ゼラニウムの葉っぱは
化粧水用に蒸留します。
1年分の化粧水になります。


↓　3日前に種まきしたバジルのポット

 

双葉がでて来て嬉しくなります。

種まきは、前夜に　水につけて水を吸わせておきます。
すると白くタネの周りに膜ができ
そのまま　土の上に乗せるだけです。

２、3日すると発芽してきます。
1日　数回　霧吹きでお水をあげます。
乾燥させないようにするのがポイントです。

光に当てなくても大丈夫なので
家の中で見守ります。

種まきは、とても優しい気持ちになれるので
疲れている時は、心が穏やかになると言われています。

 

今からでも一緒に育ててみませんか？
苗からでも良いかと思います。
育てる　見守る　美味しくいただく
とても素晴らしいですね。

コロナ禍でおうちにいる時間も多くなるので
今は、家庭菜園なども人気のようですね。
ホームセンターの駐車場がいっぱいでした。