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Rosarian Nice TryのポートレートにTry

こちらでは、ポートレート写真をブログにしています。
ポートレート初心者です。薔薇ブログはアメブロで見てくださいね。

カクテル第36夜　Godiva Italiano

2017-09-14 21:50:54 | Cocktails
カクテル第36夜は、カクテル始めてからすぐに買ったミニボトルを使ったカクテル。

その名もGodiva Italiano

GODIVAのリカーを使ったカクテル

レシピ
ゴディバリキュール　　　　30ml
アマレット　　　　　　　　30ml
オレンジピール　　　　　　1片
ブラウンシュガー　　　　　グラスの縁に適量




甘々な素材同士のカクテルをオレンジの香りが絶妙に引き立てる



予想以上に、おいしかった。

これは、GODIVAリキュールの代わりにベイリーズでもおいしそう

カクテル第35夜　やさしく体を温めてくれるカクテル “アイリッシュ・コーヒー（Irish Coffee）”

2017-09-13 23:05:17 | Cocktails
　思い返せば、人生で初めてはまったカクテルは、これだった。
スペインに一人きりで出張して、孤軍奮闘してるときに、毎夜心を癒やしてくれたのは、この一杯だった。
スペインで何故アイリッシュコーヒー？だけれど、事実は小説より奇なり。
はまってしまったのだから仕方ない。

　毎夜、飽きもせずグリルドスカンピ（手長海老のグリル）を行きつけのトラットリアで
食べて、その帰りにバールでアイリッシュコーヒー

　ようやく、自分でこのカクテルを作れて感慨深い。


寒い夜にやさしく体を温めてくれるカクテル “アイリッシュ・コーヒー（Irish Coffee）” | Barの美学[barism]


Homemade Irish coffee ★ アイリッシュ・コーヒー ★ 愛爾蘭咖啡


How-To Make an Irish Coffee


How to Make Irish Coffee - Recipe


レシピ
アイリッシュウイスキー　　　　　30ml
エスプレッソ　　　　　　　　　　ダブル
コーヒーシュガー　　　　　　　　適量
ホイップクリーム　　　　　　　　このスプレー式ホイップクリーム使いやすい！




スモーキーなスコッチではなく、アイリッシュウイスキーを使うのがポイント　ということで、Jameson仕入れました。
シナモンスティックが店になく、今日はなし
シナモンパウダーはあるので、今度はクリーム表面にかけてみるかな？
スプレー式ホイップ　便利だけど、意外にグラスの中で綺麗にデコレートするのは失敗　次回こそは。。。




実は、夏でも自宅のデスクがエアコンの吹き出し口の真下で寒い（笑）
今も、セーター着てます。（はっはっは）　なので、今でも十分アイリッシュコーヒー温まってうれしい！

因みに、昨日はまった「ニコラシカ」、今日は（うぷっ）とならず、うまそうに飲み乾せました。
何事も慣れですね。

続く







カクテル第34夜　口の中で完成するカクテル “ニコラシカ（Nikolaschka）”

2017-09-12 23:35:07 | Cocktails
第34夜　今宵のカクテルは、飛び道具的でワイルドなニコラシカ

前々から作ってみたかった。

口の中で完成するカクテル “ニコラシカ（Nikolaschka）” | Barのダイナミズム [barism]


Bartender ED2 Nikolaschka



レシピ
ブランデー　　　　適量（15ml位？）
レモンスライス　　1枚
砂糖　　　　　　　1tsp（Tea SPoon)




良く切れる果物ナイフも欲しくなり、関孫六も買って、レモンがスパスパ切れる。

手前のミニチュアワイングラス、ニコラシカ用に100均で見つけてきたが、小さすぎて、レモンスライスの上にのせる
砂糖の押し型になりました（笑）




さて、おもむろにレモンと砂糖を口の中へ、噛むと砂糖とレモン果汁が混ざっていい感じ、そこへブランデー15mlを流し込む。
口の中で混ざり合うが、それと同時に鼻に抜けて、「うぷっ」　なんとも格好の悪い飲み方になってしまった（大笑）

2度試したが、またしても。。。。

格好良く決めたい向きは、練習を。。。（微笑）

いつか格好良く決めてみたい一杯でした。



カクテル第３３夜　ノンアルコールカクテル　お姫様カクテル「シンデレラ」

2017-09-12 05:25:21 | Cocktails
昨夜は、久々仲間とワインを3本空けて、さすがにアルコールの入ったカクテルは。。。ということで
今宵は、といっても一旦眠って、明け方に呑むノンアルコールカクテル

その名は、シンデレラ


【シンデレラ】あなたも魔法にかかっちゃう！？お姫様カクテル「シンデレラ」【Coaster】


レシピ
オレンジジュース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25ml
レモンジュース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　25ml
パイナップルジュース（実際はパイナップルマンゴージュース）　25ml


ちょっとレモンが多いかなと思ったので、2杯目はレモンを半量にしました。
さらにシロップをいれてもいいのかも



酔い覚ましにもいい感じの柑橘カクテルでした。