カクテル第35夜 やさしく体を温めてくれるカクテル “アイリッシュ・コーヒー（Irish Coffee）”

　思い返せば、人生で初めてはまったカクテルは、これだった。
スペインに一人きりで出張して、孤軍奮闘してるときに、毎夜心を癒やしてくれたのは、この一杯だった。
スペインで何故アイリッシュコーヒー？だけれど、事実は小説より奇なり。
はまってしまったのだから仕方ない。

　毎夜、飽きもせずグリルドスカンピ（手長海老のグリル）を行きつけのトラットリアで
食べて、その帰りにバールでアイリッシュコーヒー

　ようやく、自分でこのカクテルを作れて感慨深い。


寒い夜にやさしく体を温めてくれるカクテル “アイリッシュ・コーヒー（Irish Coffee）” | Barの美学[barism]


Homemade Irish coffee ★ アイリッシュ・コーヒー ★ 愛爾蘭咖啡


How-To Make an Irish Coffee


How to Make Irish Coffee - Recipe


レシピ
アイリッシュウイスキー　　　　　30ml
エスプレッソ　　　　　　　　　　ダブル
コーヒーシュガー　　　　　　　　適量
ホイップクリーム　　　　　　　　このスプレー式ホイップクリーム使いやすい！




スモーキーなスコッチではなく、アイリッシュウイスキーを使うのがポイント　ということで、Jameson仕入れました。
シナモンスティックが店になく、今日はなし
シナモンパウダーはあるので、今度はクリーム表面にかけてみるかな？
スプレー式ホイップ　便利だけど、意外にグラスの中で綺麗にデコレートするのは失敗　次回こそは。。。




実は、夏でも自宅のデスクがエアコンの吹き出し口の真下で寒い（笑）
今も、セーター着てます。（はっはっは）　なので、今でも十分アイリッシュコーヒー温まってうれしい！

因みに、昨日はまった「ニコラシカ」、今日は（うぷっ）とならず、うまそうに飲み乾せました。
何事も慣れですね。

続く