第2221話～土用の丑の日 うなぎ食べ比べ～の巻

こんにちは。


土用の丑の日、うなぎを食べ比べてみました。
スーパーのうなぎの中で、どれが一番美味いか・・・

実際に、お店に食べに行きたいけど
バカみたいに高かったので辞めました。

国産と中国産、どうちがうか？
まず国産から行ってみます。

スーパーで一番高いうなぎ。
半額で2千円（それでも高い＞＜）

どんだけ美味いんだろう？

うな重にしてみた。
食感は、柔らかい＾＾
中国産とは違う。とろける感じ。
味は・・・そこまで変わらない？わあ～美味しい！って程でもない。
中国産と比べて生臭さは少ないかも。
でも、うなぎ特有の臭さはある。

4千円出す価値ある？と言われれば・・・NOでしょう。
私の感覚では、中国産1000円だとすれば、国産は1300円くらいまでかな？

中国産の、一番でっかいうなぎ。
めちゃくちゃでかい＾＾

これは食べ応えある！という感じです。

丼に入りきらない＾＾
一見食べ応えありそうで、美味しいかな？

食べてみたら・・・

身が厚くて固い。ゴムみたいな食感。
皮もこれまた厚くてまるでゴム。
で、生臭さが強い。

・・・食べていて気持ち悪くなってきた。

でかいのはオススメしない。見た目食べ応えありそうだけど
やめといた方がいいよ。

今度は一番小さいうなぎ。
本当に小さい。
ドジョウじゃないの？というくらいです。

前のでっかい奴と同じまな板なので、違いが分かるかも？


でっかいのと同じ丼。
食べやすそう。

味は・・・
あれ？？めっちゃ硬いぞ・・・ゴムみたいだ。
身も皮もゴム。それでいて生臭い。

なんだよ、小さいから柔らかい・・・なんて想像したけど
現実はそうでもなかった。

結論として、中くらいのが一番美味い。
でかすぎず小さすぎず。

中国産はひと手間かければ、そこそこ美味しく食べられます。

・うなぎをまな板に置く
・熱湯を両面にかけて臭い脂＆粘度の高いタレを洗い流す
・フライパンに皮を下にして置いて、酒をかけて蒸し焼き
・タレをかけて出来上がり

これで、国産とあまり変わらない感じに仕上がるので
いつもこうしています。

美味いうなぎが食べたいです。
いつかお店に行こう・・・

 

おしまい。