米粉で作ったおやき

こんばんは、山口浩輝です

まだまだ暑い日が続きますね、特に飲み明けで弱っている時の農作業はキツイものがあります

しかも年々体力の衰えを感じます。

今日はお茶の時間に、妻が田園プラザで買ってきてくれた「おやき」をいただきました

川場村のコシヒカリ「雪ほたか」の米粉で作ったおやき

中身は”なすみそ”　想像以上の柔らかさと食感の良さ

ケーキに近いような上品さがあります

私の中のおやきのイメージはもっと”雑”なものですが

これは丁寧なイメージがあります

おすすめですよ。１個１５０円だそうです

米粉は最近ブームですからね、三洋電機から発売されるGOPANという

米粉から作れる家庭用パンメーカー・・・

私の妻も欲しいようです

米粉の需要がある程度拡大する事は良い事かもしれませんが

小麦の代用には決して成り得ないと思います

まぁ、最近は戸別所得補償なんちゃらがあるので

成り立っているのかもしれませんが・・・・・

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