新幹線でアクセス楽々 カケガワビール（最終回）

前回の「カケガワビール」の続きです。


次に頂いたのはキャロル（ベルジャンダブル）です。

　　　　　

　　　　　

ベルジャンダブルをベースに８種類の香辛料を使用。色んなスパイスの香りで、八角がいいアクセント。酵母によるエステル香。モルトの旨味はしっかりながら、しつこいエキス感はなし。程よい酸味が残る。スパイスの香りのフィニッシュ。旨い！様々なスパイスの香りが広がる、程よいボディ感のベルジャンダブルです。いいね、このバランス。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

おつまみのつもりで料理を追加。「自家製の燻製　お得な４種もり」です。激しいボリューム！これだけで撃沈ですよ。うずらは燻製香としっかり酸味が効いて美味しい。お肉の中でも良いのが、スモークささみ。ほんのり燻製香に、ささみの脂身のないお肉がよく合います。

　　　　　

　　　　　

最後はキャロルをお代わり。モルトやエステル香に、スパイスの香りが広がり旨い。ボディとのバランス良し。

今回はこれにて終了。今回は自家醸造ビールは３種類しかありませんでしたが、実力を感じさせるビールばかり。全体的にバランスが良く、ビールの個性を上手く主張している模様。特にベルジャンダブルは完成度の高いビールでした。自家製燻製でお腹が完全に撃沈状態でしたが、他にもフード試してみたかったです。

　　　　　

　　　　　

BUCKET HEREを出たあと、醸造所の様子を見に行ってみました。BUCKET HEREからは近く、大きな道路から少し入った所。真っ暗でしたが、「カゲガワビール」の文字でそれと分かりました。奥の方にタンク類が見えました。



BUCKET HERE
静岡県掛川市肴町1-13
TEL:0537-61-6116

◆ランキングに参加しています。よろしければ応援をお願いします。◆
　　　　　
あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
こちらの記事も是非ご覧ください