豊富なフードメニューとともに KIRISHIMA BEER（その２）

前回の「KIRISHIMA BEER」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

こちらがビール醸造所が入る建物。蔵を模した大き目の建物です。「焼酎の里　霧島ファクトリーガーデン」の中心的な施設です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

施設の中に入ると、売店になっています。こちらで製造されている様々な焼酎や各種お土産が並びます。その中にお目当てのKIRISHIMA BEERの冷蔵棚を発見。東京ではなかなかお目にかかることができない、KIRISHIMA BEERの瓶製品の定番製品が販売されています。お土産に最適です。

　　　　　

　　　　　

売店の奥にビールの醸造設備が鎮座しています。ガラスで簡易に囲まれていますが、開放された状態ですので、仕込みの際はライブ感があると思います。仕込みの規模は1KL。おそらくもっと大きな規模が欲しいところだと思います。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

発酵・貯酒タンクは基本的に見えない所にあるのですが、一部小窓から確認できます。貯酒・熟成タンクは横置きという珍しいレイアウト。発酵タンクは1KL×10基、貯酒タンクは1KL×10基とのこと。数が半端ないです、さすがは大手老舗ブルワリー。販路は地元の観光地が中心だそうです。

今回はブルワーさんに焼酎蔵の見学も含め、色々とご案内・ご説明をいただきました。貴重な機会を頂き、感謝申し上げます。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



焼酎の里　霧島ファクトリーガーデン
宮崎県都城市志比田町5480番地
TEL:0986-21-8111

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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