広島のビールシーンの中心的存在 HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING（その２）

前回の「HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

ビルの１・２階部分が店舗と醸造所になっています。２階に醸造設備を確認できます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

お店の入口にはビールをサーブするカウンターになっています。軽く飲むお客さんはここで十分ですね。タップ数は14本！おそらく広島では最も多いのではないでしょうか。

　　　　　

　　　　　

１階はカウンター席以外に入口付近にテーブル席がいくつか。その奥は「はればれ」の店舗になっています。

　　　　　

　　　　　

外から見た時は醸造所は２階のようでしたが、１階にも醸造設備がありました。カウンターの真裏に発酵タンクが並んでいました。

　　　　　

　　　　　

さらに２階に上がると、そこは仕込みを中心とする醸造スペースでした。仕込みの規模は500L。発酵タンク500L×8基という体制だそうです。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



CRAFT BEER と炭火『はればれ』＆
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING
広島市中区大手町1丁目5-10　
TEL:082-236-9313

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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