癒しの醸造所 大子ブルワリー（その３）

前回の「大子ブルワリー」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

いつも変わらぬ硬派な４種類。ヘレスとピルスナーが定番であるのは、こちらくらいでしょう。

　　　　　

　　　　　

最初はピルスナーを頂きます。華のようなホップの香りとやや甘めのエステル香。モルトの旨味はやや控え目で、ホップの苦味がボディを心地よく引き締める。旨い！華のようなホップの香りとエステル香が特徴のライトなピルスナーです。

　　　　　

　　　　　

続いてはヘレス。色はピルスナーよりも濃いめ。モルトのやや甘い香り。モルトの旨味はしっかりで、まるでボックのよう。ホップの香り・苦味は控え目。旨い！モルトの香りと旨味が主役の、ボディしっかりのヘレスです。当然ながら瓶で飲むより旨い。

　　　　　

　　　　　

こちらはサービスで頂いた一皿。メニュー改訂の際に入る一品だそうで、ハライコのソーセージでした。本場のドイツソーセージで、身が引き締まって美味しい。

　　　　　

　　　　　

続いてはヴァイツェン。ヴァイツェン専用グラスでのサーブ。ややクローヴ系寄りのフェノール香。モルトの旨味はしっかり目で、ヴァイツェンとしてはやや抑え目の酸味が効く。旨い！ややクローヴ寄りのフェノール香が心地よい、酸味控え目のヴァイツェンです。

　　　　　

旨いビールにのどかな景色、最高に癒されます。

（続く）



大子ブルワリー
茨城県久慈郡大子町大字上金沢1653
TEL:0295-72-8888

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あああ