柿や（見附市）

ラーメン激戦の国道8号、長岡見附ラインに並ぶこのお店。

柿渋を麺に練りこんだ「越後秘蔵麺」関連のお店です。
この仲間は、「無尽蔵」さんが有名ですが、このお店の麺も美味い。
ツルッツルのり麺、美味いねー

写真は「塩ラーメン」650円

ツルツル麺にあう、塩スープ
美味いねー
シナチクも美味いし、玉子も馬鹿ウマです。

若い大勢のスタッフが高感度高かったです。

また行きたいお店です。