鶴岡市宝田 「あじわい食堂」

7月某日。

鶴岡市宝田の「あじわい食堂」で麻婆ラーメンを食べた。

いつもは野菜たっぷりでピリ辛の「あじわいラーメン」ばかり注文していたのだが、マーボーラーメンも美味しいという話を聞いて試してみた。

まず、「あじわい食堂」らしく麻婆ラーメンもボリュームがすごい。

そして、トロミがすごい。

普通の麻婆ラーメンは汁そばの上に具として麻婆豆腐が載っているのに対して、「あじわい食堂」のはスープ感はなくて、どこまでも麻婆豆腐のトロミが支配していて、そのトロミの中に麺が漂っている。

なので、食べ慣れるまでなかなか麺が啜れず、噛みながら麺を口の中に運ばなければいけない。

麻婆豆腐はストレートな唐辛子味で、その他の香辛料の味はほとんどないので、香辛料の癖が苦手な人向けの味。

肉はひき肉ではなく、野菜炒めに使うような細切れの肉。

そして、砂糖の甘味がかなり聞いていて甘辛いタイプの麻婆豆腐だ。

僕はこの甘味だけは駄目だった。

麻婆豆腐は辛くてしょっぱくなければいけないと思う。

この甘味がなければ、ボリュームとトロミのインパクトのある面白いラーメンなので、甘辛い味の麻婆豆腐が好きな人、平気だという人にはおすすめできます。

僕としては、次回の「あじわい食堂」では、再び「あじわいラーメン」を食べることになりそうです。


↓マーボーラーメン



↓具のアップ



↓麺のアップ



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店名／「あじわい食堂」

住所／山形県鶴岡市宝田2丁目4-21

電話／0235-24-3639

時間／11:00～15:00，17:00～21:00

定休日／月曜日（祝日の場合は昼の部は営業して午後の部と翌日は休み）