梅ジャム作り

今年は、梅干し作りの機会を逃してしまいました
でも、何だか寂しいので　梅ジャムを作ることにしました

丁度、生協で出ていたので　500ｇ
レシピもついていて～
まず、24時間冷凍庫に入れることから
（より滑らかになるようです）
こちらは、出したところ
すごくいい梅で、甘酸っぱい香りが季節を感じました





お鍋に梅と半分のお砂糖を入れ、とろっとしたら種を取ります
（種に付いた果肉がとれない気もしました...こんなもんでしょうか？）
そのあと残ったお砂糖を入れ、煮詰めます

煮沸消毒した瓶に入れました

改めて、お砂糖多いなぁ～と思いました







パンに付けたら、甘酸っぱくて美味しい

炭酸と水の中に溶かして、梅ジャムソーダーに
暑い日また飲みたい

後は、お味噌とマヨネーズと梅ジャムを同量で和え　野菜につけたり
お肉に付けると、柔らかくなるようです





耳がピーンとちょっとおつかれのハナ
お散歩から帰って来て、水を沢山飲んだところ

「蒸し暑いから、皆さんも水分補給忘れないでね！」