春をいただく

散歩のと中に土手で見つけた、ばっけ（ふきのとう）。 天ぷらとフキ味噌を作って…いただきます。 開いてない蕾の状態が美味しい。 一口頬張ると、青くてほろ苦い、春の香り。 . . . 本文を読む