職人の子

私は高校１年生になる娘が一人あります、そろそろ本当の意味での進路を考え始めてると思いますが、美容師って言葉は一度もありませんが、残念ではないですし、なって欲しいと思った事一度も無し。

彼女は彼女なりに勉強して社会人として働いてくれればＯＫ

そんな娘がよく作るのがお菓子


今回はチョコレートのタルト ワイルドウォールナッツ添え

市販のタルト生地を使ってチョコを流し込んだだけ！ってのとは違い、ちゃーんとタルト生地から手作りしてあり、チョコレートもあれこれ配合してあり、真面目に美味しい！

他にもクッキーやガナッシュやプリンを作りますが、どれもお世辞抜きに見た目に良く美味。


甘いの大好きな私の評価を聞いてくれるのも嬉しいのですが、彼女がケーキ屋等で自前でお菓子を購入し味や形を研究してるのが「流石職人の娘！」って嬉しい。

お菓子は分量や配合に適当はなく、モロ性格が出ますが、その点でも几帳面さが生きており、流石わが娘！っと喜ぶマメ男なのであります（笑）