山人

久しぶりに【山人】にお邪魔して参りました。

こちらも、春の味覚が目白押しですね～～。



最初の付きだしのごま豆腐


お刺身盛り合わせ

１人前ずつ盛り合わせて下さいました。

本マグロ、天然ヒラメ、鯛のウニ巻き、ホタテ、炙りサワラ、
赤貝、タコの梅肉添え

どれも美味しいのはもちろんですが、
「本マグロ」が特に美味しかったですわ～


あと途中で、天然ヒラメの胃袋と肝もお皿にちょこっとサービスして下さいました。
珍味系はいいですね～～。
特に肝は美味ですっ

鹿児島産　たけのこ炭火焼

この間、「獨楽」でも戴きましたが、やっぱり春と言えばコレ。
甘くて風味があり、美味しいんですねー


山人サラダ

山人のおまかせサラダです。

この日は白身魚を揚げたモノが付いていたので、ワタクシ仕様に、
ホタルイカとホタテの燻製に変えて下さいました。



いつも、お気づかい、ありがとうございます

そうそう、コチラのサラダ、「ワサビの花」が乗ってます。
この時期しか戴けないモノなんですよー。

店主さんにそう言われ、
「そうだ　去年もこの時期にお邪魔したんだわ～」
・・・ってことを思い出しました。

その時の記事はコチラ



この日は冬が逆戻りしてメッチャ寒い日だったので、
ビール1杯戴いたあとは、迷わず熱燗

おススメで出して頂いたのが佐渡のお酒。


初めて戴いたお酒でしたが、すっきとしていて美味しかったです。

こちらの熱燗は、こんな風にお湯に漬かった容器で出されるので、
最後まで冷めないのがいいですよね～。



ほっこりと戴く熱燗が最高です



そうそう、カウンターの箸置きが変わっていて・・・



これが、結構ごっつい箸置きなんです・・・。

店主さんの知り合いの陶芸家の方が、作ってくださったようです。


店主さんより
「山人って入ってるんですよ」と。

「んん？？どこ？？」
・・・と、思わず裏返してみたワタクシ・・・。

ハイ・・・、
表に大きく『山人』と焼かれてました。

なるほど・・・・。


スミマセン、こんなわかりやすいのに、すぐに気付かなくって・・・

ちょっと久々の山人でした。

変わらずいいお店ですね。

　　◆山人◆
　　　　広島市中区富士見町4-28
　　　　082-249-0366
　　　　18:00～24:00