本格的な冬がやってくる前に、恒例となっている野沢菜漬け作業。今年は比較的な暖かな天気に恵まれて、楽に漬け込むことができました。ちなみに、昨年（12/6）は小雪が舞って寒かった・・・。（笑）漬け込む野沢菜は、およそ20kg。春先まで食べてもまだまだ残るので、冷凍しておきます。この冷凍した野沢菜を使った野沢菜チャーハンが、これまた「うまっ！」。なんと、一年中楽しめちゃう野沢菜漬けで～す。（笑）
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- イングリッシュガーデンに魅せられた、週末ガーデナーのガーデニング・日曜大工奮戦記。2017年3月末の定年退職後は、長野で米や野菜作り、果樹栽培などに挑戦中。トレッキングや野鳥撮影なども始めました。
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