#溶き卵 新着一覧
ポークピカタ@我が家
豚薄切り肉を買っていたのに、急に献立を変更したので、手付かずで残っていました。なるべく手をかけずに消費してしまいたい、でも一品の料理っぽくしたい。合わせる食材もナシにしたい。考えた結果、...
ドレスド天津飯 ～餡かけにかき玉を採用するも蟹は抜き～
先日のオムライスをご紹介した時に、オムライスの卵の焼き方には４種類があって、その中でも...
肉ジャガうどん ～讃岐うどんで〆ご飯とする～
我が家の関西風肉ジャガは、牛肉を焼くところから始まる。ジャガ芋を始めお野菜に、旨みを移...
手のひら返しの親子鍋 ～溶き卵で鶏の水炊きを食べるだけ～
鶏肉と卵を調理して「親子なんとか」という料理は、親子丼を始め親子チラシなど、ファースト...
今日の一品 マグロのあら肉でパスタ
今日の昼食はマグロのあら肉が1パック残っていたのを使ってパスタ料理を作ってみました。先ず...
すき焼き丼 ～究極の茶色メシは魔法のタレから～
関西で言うすき焼きのスタートは、高級なお肉を浅く焼いてタレをからませ、焼きたてを溶き卵...
カレーマフィンセラピー
新聞の料理記事をよく見ている。「あ、これ、いいじゃん。今度作ってみよう」 気に入った...
明星チャルメラ、辛口のインスタントラーメン、新商品を味見
テレビコマーシャルを見て興味津々だったので、どぉーしても食べてみたいと……本日のランチに...
椎茸が主役の豚ちゃんこ ～どんこの肉厚すぎる生椎茸～
いわゆる「どんこ」と呼ばれる生椎茸は、色からしてやや薄い感じで肉厚のモッコリした形のも...
鶏むね肉のピカタ ～アッサリ系に仕上げる～
地鶏を鉄板焼きで食べるのは、脂が美味しくて魅了される場合が多く、それを溶き卵につけて食...
スパニッシュオムレツ ～落書きでふざけて食材を整理する～
この時期でも卵料理は大いに活躍してくれるもの。だし巻玉子や茶碗蒸し、オムレツなども卵を...