#天雅 新着一覧
故郷のお墓参り と 天理の餃子 ～天雅の餃子は究極の味～
あと10日と残り少なくなった2023年ウサギ年‥‥‥締め括りといっちゃ～なんだが、故郷天理の嘗ては実家だったお寺へ、お墓参りに行ってきた。取り敢えず周囲のお掃除と頑固な苔汚れのようなものを洗浄し、...
天理の餃子が値上げ ～ 一人前７個で420円が、490円に～
以前に、ワシが幼稚園児の頃から通っている餃子屋さんの「大陸珍味 天雅（てんが）」 ←クリッ...
手づくり餃子 ～自分好みの餃子を焼いてビールを飲む～
我が家の餃子づくりは、餡の食材には天理の餃子をリスペクトして、玉ネギを少々多めに使って...
たまご炒飯と焼き餃子 ～老舗の焼き餃子にオレ流炒飯～
生まれ故郷の天理へ行く所用が出来たのと同時に、友人から「柿をとりにおいで」と優しい言葉...
餃子の旨み ～我が家は老舗の天理餃子をリスペクト～
郷里にある天理の餃子こと、大陸珍味の「天雅（てんが）」さんの餃子を毎度のようにご紹介し...
天雅の餃子 ～幼稚園児には難し過ぎる餃子屋さん通い～
幼稚園児の頃には、餃子屋さんに注文して食べて勘定を済ませることの難しさったらなかった。...
天理の餃子 ～餃子の天雅は半世紀以上の常連で～
幼稚園児のころに初めて「天理の餃子」を食べて、この世にこんなに美味しいものがあるのか？...
餃子を包んで焼く ～久々につくる自家製餃子～
子供の頃は、実家から２駅のところに天理の餃子と呼ばれる「天雅（てんが）」があって、更に...
冷凍の餃子 ～業ス30個＠198円餃子～
最近のコロナ緊急事態のご時世になると、自分の好みにあうお店は、比較的安全という名のもと...
手づくり餃子 ～玉ネギ多めで自然な甘み～
生まれ育った実家では、オカンが手づくりで餃子を作るなんてことは絶対になかったが、電車で...
焼き餃子でワイワイ ～包むときのコミュニケーションが大事～
我が家の餃子は、中途半端に「天理の餃子（天雅）」をインスパイアしているので、一般的なも...