#スペルト小麦 新着一覧
生ホタルイカのペペロンチーノ
最近通っている本郷にある魚屋さん、北海道すなお水産に今日も行きました。生ホタルイカと活ホタテ貝ここに来ると築地場外や豊洲には行けなくなります。日本人は既にロクな魚を食べていないと感じる
スペルト小麦パンと柘榴
パン屋さんの生徒さんから頂いたのはスペルト小麦のパン。スペルト小麦または古代小麦、パン...
アレルギー症状が出にくい、古代小麦
現在流通している小麦はほぼ緑の革命以降の小麦だと言われています。 緑の革命というのは、1940-1960年頃にかけ...
配合が難しい
今日もフランスパンを焼いてみました。スペルト小麦と強力粉（ゆめちから）の量は昨日と同じで薄力粉の量を減らしてみまし...
スペルト小麦でフランスパン
雨降りの今日。お散歩にも出かけられないので、お家時間でフランスパンを焼いてみました。先...
【鯖江市】体にも嬉しい★RAW・グルテンフリー・VEGANスイーツのお店★（野尻ケイク）
■お店の場所■福井県鯖江市三六町1丁目5-18 ■お店の名前■「野尻ケイク」※６月の記録。鯖江のめ...
成形冷蔵のカンパーニュ
師匠のユーチューブ製法コースすべてみました。冷蔵発酵のカンパーニュはリアル教室のときの持ち帰り生地は撃沈し二度と作らない...
古代麦まもなく収穫！（スペルト小麦自然栽培）
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