#あゆ 新着一覧
あゆの塩焼き
季節の風物詩「あゆ」である。近所のスーパーにて発見し、妻に懇願して買ってもらった。あゆは、塩焼きがやっぱ一番ウマい･･･というか、塩焼き以外の喰い方を、私は知
人形町 あゆ
人形町 三原堂さんにあった和菓子品名は「あゆ」季節限定の和菓子5月中旬から8月中旬の期間...
あゆ食べ会
あゆを食べる会にお誘いいただきました。 鮎の料理方法がこんなにあると思っていなかった...
あゆ
今宵のビールのお供は裏の大川で釣った鮎(^_^;) と言いたいとこですが、ご近所さんからのおすそ分けです〜(^O^)v 香ばしいくいい感じに焼き上がりました...
あゆ茶漬け ～落ち鮎の塩焼きを流用したあゆ酒～
秋の産卵期に川を下ってきた鮎のことを「落ち鮎」と言うが、近江のびわ湖では注ぎ込む河川と...
錦川の鮎
錦川の鮎をいただいた。大きいよ～～。お店で売っているのよりはずっと大きいです。２２セン...
ゴリの佃煮 ～びわ湖産の小魚を煮詰めていく～
びわ湖に生息するハゼ科の小さな淡水魚「ゴリ」が溯上する時期になった。ワシ流では夏場にな...
鮎そうめん
※和食用語で鮎素麺は、焼き鮎の身を素麺に盛り付けた料理のことで「おしのぎ」の意味がありま...
鮎（アユ）
鮎（あゆ）【語源】アユの語源については色々な説があるが、ハッキリとはしていない。「古事...
「大分産あゆ」と「北海道産ぼたんえび」
しばらくぶりの、デパ地下グルメ。東急百貨店にて、その日の夜の食材を調達した。まずは、「...
今日の娘５
こんばんは、赤坂孔大です。 3日ほど前から娘にAYUこと浜崎あゆみのPVやライブ映像を見せています...