#夏が旬の魚 新着一覧
舌平目（シタビラメ）・ウシノシタ
アカシタビラメ舌平目（シタビラメ)【語源】舌平目の語源は字のごとく、「舌」（ベロ）のような形をした魚だから。呼び名は地方によって異なり、「うしのした」、「うまのした」、「うしのベロ」」、「...
伊佐木（イサキ）
伊佐木（イサキ）【語源】「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。コシタメ、シャクアジ、カ...
海鞘（ホヤ）マボヤ・アカホヤ
海鞘（ホヤ）マボヤ・アカホヤ【語源】ホヤの古名は宿り木を意味します。「ほよ」海の岩に密...
胡麻鯖（ゴマサバ）
胡麻鯖（ゴマサバ）【語源】サバの語源は歯が小さいから「狭歯」であるという説が一つ。集ま...
飛魚（トビウオ）
飛魚（とびうお）【語源】トビウオの語源は字のごとく「飛ぶ魚」からきている。英名でも「フ...
括岩蔦（くびれづた）・海葡萄（うみぶどう）
括岩蔦（くびれづた）・海葡萄（うみぶどう）【語源】一般的に「うみぶどう」で名が通ってい...
穴子（アナゴ）・マアナゴ
穴子（アナゴ） あなご飯【語源】岩の割れ目などの穴に身を潜めていると...
真蛸（マダコ）
真蛸（マダコ）【語源】「タコ」の「タ」は手が転じたとされている。「コ」は多いという意味。...
鰧・虎魚（オコゼ）
オコゼ（オニオコゼ）【語源】オコゼの呼び方は「痴ずく（おこずく）」からきている。「痴ず...
鮑（アワビ）
鮑（アワビ）【語源】殻が１枚しかない為、不合肉（アハヌミ）が転じて『あわび』になったと言われています。...
南鮪（ミナミマグロ）・インドマグロ
南鮪（ミナミマグロ）・インドマグロ【語源】ミナミマグロの語源は、名前の通り、南半球のみ...