あゆを食べる会にお誘いいただきました。 鮎の料理方法がこんなにあると思っていなかったので、驚かされました。うるかも2種類作られていて、いろいろな楽しみ方ができることも知れました。今年は、...
今月の池袋会のメイン食材は四万十の鮎です。天然は友釣りの傷があるからわかりますね。鮎!...
若い頃に島根へ旅行中、江の川で相方の親戚が鮎の屋形船を経営していた。屋形船とは別動隊で...
1.そばを食べる前に私はそば屋に長年の不満がある。老舗ほど、早く閉まる、土日はあまりや...