町屋でおばんざい教室 2007年09月04日 | Weblog 先週の土曜日は、本当にばたばたとした一日でした。 朝７時に出勤、急遽１１時からうちの店でＴＶ大阪の取材撮影。 １３時から１５時まで衣棚丸太町に有る京町屋のおばんざい教室参加（写真） 料理評論家の植田夏代さんが、講師で、京野菜を使ったおばんざいを作ると言うテーマ。参加者は２０名 山科茄子とお揚げのたいたん。 生麩の三色田楽 生麩と水菜のお吸い物 万願寺の焼き浸し １７穀米 ちりめん山椒 . . . 本文を読む
