青唐辛子 2007年09月01日 | Weblog 国内産の生の青唐辛子を漬物か何かに使いませんか？とのメールが飛び込みで入ってきました。 唐辛子の最盛期は夏ですが、今年の収穫はお盆過ぎがピークだったようです。 生の青唐辛子を扱った事が無いんで、一応念のためサンプルを貰いました。 かなり形状は悪く、種も多いのが気になりましたが一応塩漬して、おそるおそる齧ってみましたが、辛さと共に渋味、えぐ味も強烈でちょっと使い物にはならないと判断、価格 . . . 本文を読む
