津軽りんごカレー☆

りんごをまるごと使ってたまねぎ、人参、
　　じゃがいも牛肉を２日間煮込み
　　青梗菜カレーを作ってみました。
　　仕上げにチーズを入れ美味しくできました。



青梗菜＆赤ピーマンは、ブラックペッパーで
　　軽くソテーして・・トッピング



まろやかな仕上がりになりました
　子供向けのカレーでしたが激辛好みの
　パパさんも香辛料なしで３杯食べてました。

新潟の地酒☆

先日、知り合いの方からお酒をいただきました。
　新潟の地酒・・一口飲んだ瞬間『旨い！！』


気がついたら女性２人で一升・・呑んでしまってました


久しぶりに話も弾みお酒もすすみ
　楽しい時間を過ごしました。
　ご馳走様でした～

炊飯器でケーキ？！

息子と作ったチョコケーキ
　　理科の実験が好きな息子と母のコラボ・・
　　焼き上がりは悪かったんですが、チョコの風味がよく・・
　　甘さ控えめ・・美味しかったですよ
　　

息子と成功だった失敗だった
　　どうだった？と話しながら食べました。
　　チョコの『とろ～り』は息子も気にいってくれました


食べ終わった後・・息子が、
　『ママ！次は何の実験しようか』とうれしそうに言うんですよ～！
　　『えっ』
　　お菓子作りではなく実験だったの
　　でもバレンタインももうすぐなので・・
　　チョコが大好きな息子もパパも喜んでくれました

親子丼プレート？！

親子丼をサラダと一緒にプレートに・・


息子とパパさんの苦手な親子丼
　　でもプレートにしたら二人ともおかわりして
　　食べてくれました・・

私の大好物・・ナムル（キャベツ、豆もやし、ぜんまい）
お酒のおともです・・

朝のおにぎり☆

今朝はツナマヨのおにぎりとほうれん草のスープ
　　息子とパパさんの大好物のツナ・・
　　このおにぎりだけは３、４個づつ食べてくれます。



ごはんの中にも上にもツナをのっけてあげると息子が
　　大喜びしてくれます。



無農薬のほうれん草は実家で採れたもの・・
　　鱈の身を片栗粉にまぶして・・・ふんわか、とろ～りのスープの
　　出来上がり

学校・・お弁当の日☆

昨日は息子の学校で『お弁当の日』でした。
『先日・・私の妹がブログのコメントにお弁当たべたいな！
　　と書いてあったので妹の分も一緒につくりました』
　　会社に届けに行くと『にっこり』・・喜んでました


ひじきの卵焼き、煮豚、ベーコンチーズ巻き
　　たけのことふきの炒め煮、チキン南蛮風、サラダなど・・


息子と私の妹は好き嫌いが同じで・・（叔母と甥）
　　昨夜感想『どれが美味しかったね～！
　　あれは嫌いで食べれなかった！』など二人で話してました。


私の妹がいつも言ってますが
　　毎日自分で作るお弁当より時々は違った味の弁当を
　　食べてみたいものですよね～
私も次は妹に作ってもらお～っと

時計のお医者さん？！

とうとう止まってしまった時計
腕時計の修理をしていただけるお店ご存知の方教えてください


使い慣れてもいるし愛着もあるので復活させたい・・
　時計の修理専門の方または直せる方ご連絡ください


PS・・１３年も経つのでもう無理なんでしょうか？
　　時計のお医者さん～！直してください

メッセージカード☆

生花も大好きですが造花でも絵でも
　花って癒してくれますよね～


この花の絵は友達へのプレゼントを贈る
　メッセ-ジカードとして使っています。
　和紙で、書きやすく温もりもあり私のお気に入りです。

手作りの器☆

私のお気に入りの器たち・・
　手作りなので世界に『一個』
　焼き物は出来上がった時がうれしいんですよね～


この中でも毎日使ってる珈琲カップは手放せません！
　不思議と丈夫でずっと使ってますが・・
　なんとなく・・温もりがあって器に盛り付ける
　料理もついつい！はりきっちゃいます。


私の朝はみんなが目覚める前
　早起きして・・このカップで珈琲をのんで・・
　それから朝食の準備をはじめます。
　３０分早起きして自分の好きな時間・・・
　そんな素朴な時間がいいんですよね～
　

スピードクッキング☆忙しい朝は・・・

今日はホタテの炊き込みごはん弁当
　　乾燥ホタテを使って簡単炊き込み


ねぎ入り卵焼き、から揚げ、ウインナー、ひじき煮、
　ベビーハム、おでんの残りのゆで卵


今朝は手抜きをしてしまいました。(朝寝坊）
　　簡単すぎてごめんなさい
　 いってらしゃい

親子で作る☆お雛様☆

布で作ったお雛様
　八代市でお雛様の作品展の募集があった・・
　応募するために妹親子で作成


お雛様はもちろん
　　そのほか鯛、えび、たけのこ、亀・・『壁飾り用』


紙と布で作るお雛様『三段飾り』


姪っ子『４歳』がお母さんと一緒に作って・・
　　持ってきて見せてくれました。
　　一緒に市の応募先へ出品しにいってきました。
　　本町２丁目（アーケード内）で展示中
たくさん展示してあると思いますので
　　　是非足を運んでみてください

２月３日は節分☆

今日は節分・・
　　『鬼は外・・福は内・・』



今年の恵方は『南南東』
１本まるかじり・・


子供とパパさんのリクエストでサラダ巻きにしました。
　今夜は豆まきして子供と楽しみたいと思います
　今年１年良い年でありますように・・・

本日の弁当☆

本日のパパさんのお弁当


カリカリ梅とちりめんのおにぎり
タンドリーチキン
（オレンジジュースとスパイスに漬け込んで鶏肉を焼きました。）
卵焼き、かぼちゃとがんもの煮物、ひじき煮
サラミハムのチーズ巻き、ウインナー、プチトマト


私と息子はお休みですが・・息子のお弁当
ずっと食欲のなかった息子の好きなもので
　作ったお弁当になちゃいました。
いってらっしゃい

夕食プレート☆

夕食手軽にプレート
　大根とこんにゃくの和風煮込み
　豚肉のペッパーエスニック風
　鮭の明太子焼き
　プチサラダ



お皿も汚れずに手軽に出来るのでプレートは
　　息子もパパさんもお気にいり・・


豚肉を香辛料で焼き上げ玉ねぎにんにく豆板醤を
　　効かせたオリジナルのたれで仕上げました。


鮭のハラス（腹身）を明太子のだしに漬け込んで
　　グリルでパリッと焼き上げました。
　　お酒好きにはたまらない１品です