茶葉卵作りましょう😋

Our little town💕Vol.16/No.064

『おじさんのエピソード2💪老頑童的第二章』

 

おじさんは、久々に煮卵を作りました。もちろん、ただの煮卵ではなく、まるで恐竜の卵のようなマーブル模様が美しい「茶葉蛋」を作りました。

台湾ではコンビニの店頭にも並んでいるほどポピュラー的なものです。

中華スパイスや茶葉が香る、風味豊かで味わい深い食べ物ですが、ゆで卵の殻にひびを入れてから茶葉や醤油、香辛料などとともに煮込んだだけ、シンプルそのものです☺️おじさんの絶対失敗しない伝承料理です

 

✍️老頑童許久沒煮茶葉蛋了，緣起於找到一包碩果僅存的茶葉蛋滷味包😁

今年的夏天可能較往年更熱，對於老老頑童可是一大考驗，空調太強叫冷，調弱了又覺得悶熱呼吸不順，想出門上了車沒幾分鐘就出現中暑的現象，對於看護也是一種考驗❗

說著說著，茶葉蛋好了，待會兒涼了再吃☺️老老頑童能吃的東西越來越少，希望味覺上的刺激能有一定的幫助👍