臘味飯（中華干し肉炊き込みご飯）

Our little town💕Vol.13/No.92

『ハッピー田舎者💪快樂鄉巴佬』

 

先週おじさんが試験的に作った「臘肉」が、ちょうど出来上がりました。

なぜ「臘肉」なのか？

十二月の別名を「臘月」というが、この時期に作るということになっているのが干し肉や干しソーセージの「臘味」なのです。

十二月の前に完成した「臘肉」が、なかなか上出来です😋

  

早速、40年ぶりに「臘味飯」を作ってみました。

最高の味で堪りません

 

✍️為了讓年底更有年味，老頑童試著做了三條臘肉，多年前，試做過一點香腸，只是城裡的烏鴉太多，最終功虧一簣😂

這回主要的問題還是在日曬的階段，小心翼翼的做好萬全準備，還好沒被烏鴉和野貓發現，做好一瞧，還頗有那麼一點樣子👍自己動手吃起來比較安心。

既然成功了，第一件事就是拿來做臘味飯，不是老頑童吹牛，還真有當年的味道喔✨