簡単おかずのタンドリーチキン。
朝漬けて、夜にフライパンで焼くだけ。
(フライパンの方が柔らかく仕上がるのでね)
漬けダレはヨーグルト大さじ４・ケチャップ大さじ１・
カレー粉大さじ１・塩コショウ・
しょうがとにんにくをすりおろしたもの。
忙しい時にお勧めです。
ちいさな幸せ。。
毎日お仕事なので、友達とも会えない日々。
寂しい？悲しい？けど、そんな生活にも慣れちゃいました。
今はしょうがないと自分に言い聞かせてますけどね。
でもたまに仕事帰りに友達とバッタリ会って、立ち話。
今日も仲良しTちゃんと１年ぶりにバッタリ。
「元気ーーー、久しぶりーーー」って始まり、
お互い機関銃の様に近況報告し、
最後は「お互い元気で頑張ろうねーー」って別れました。
みんな頑張ってるんだな～って思うと、
よし、私も頑張ろうって思います^^