その８
的鯛は５枚に
おろします。
塩胡椒して冷蔵庫に置いて
水分を出します
トマトを粗みじんにして
フレンチドレッシングで
和えておきます。
アボガドは裏ごしにして
フレンチドレッシング
生クリームで綺麗な緑の
ムースに
フライパンにオリーブオイルを
熱して
水気をよく拭き取った
的鯛に小麦粉をまぶして
ムニエールにします。
お皿にアボカドのムースを
敷いてこんがりと焼けた
的鯛を置いて
上からトマトドレッシングを
かけて、出来上がりです。
さらに、焦がしバターを
かけると香ばしくて
良いですよ！
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この写真は
昨年の１０月中旬
よく冷えて
綺麗な氷の綿毛が
できましたが
今年は１１月に入って
やっと霜が降りました。
遅くなると
綿毛も飛んで
なくなってしまうので
今年のは
少し形が悪いです。
なんとか
この２本だけが
今北風が吹いて
時雨模様になってきました
山は雪でしょう。
どの辺りまで
降りているか
楽しみです。
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１１月４日
関西に帰る前の日
関西にいる間に
全く投稿できなかったので
今頃
すごく綺麗だったので
ボツにはしたくないですね。
青空と白い山と紅葉
くっきりと綺麗です。
冬枯れのところに
落葉松の赤茶が
好きです。
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その６１
２月の半ば
珍しくよく晴れた
平日
少し気温は低く
風も強かったのですが
少し歩くと
汗ばむくらいで
ゆっくりと
２km一周してきました。
雪が積もると
普段歩けないところも
歩けるので
全く違った景色を
見ることができます。
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今日は随分
寒くなりました。
昨日は、部屋の中は
ひんやりとして
外へ出ると
むあーっと暖かい
気持ちの悪〜い
暖かさでした。
今日は北風
落ち葉が雨のように
降ってきています。
そのうちパンセは
落ち葉に埋もれてしまうのかと
思うほどの降りです。
今日も
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