安曇野 北安曇からの花とペンションのお便り(トミさん)

小谷栂池から山のペンションオーナー トミさんが花や安曇野の景色庭の様子などを発信していきます。
美味しいお店情報も

パンセの料理 アナゴの酢の物

2015年11月02日 17時15分43秒 | 料理

          その5

          パンセでは

          フレンチのコースの

          魚と肉の間に

          和食の小鉢物が3品

          酢の物 和え物 煮物等々が

          入ります

          バター等を使った洋風の

          間にあっさりとした和の物

          パンセで人気の料理です。

          キュウリは小口切りにして

          塩もみアナゴは煮アナゴにして

          1cm幅くらいに切って

          茗荷は千切り

          玄米酢 煮切ったみりん

          すだち 出汁と

          全てをあえて完成です。

 

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やっと強い霜で

2015年11月02日 13時27分48秒 | 雑記

          真っ白になった

          田んぼの畦

          キラキラ光って

          綺麗です。

          

         オオバコの穂でしょうか

          

            

           ミッキーマウスのような

           白い縁取りの葉      

           

             

           強かったので

           葉の淵から

           針のように

           氷の棘が

 

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私のお気に入り写真 技術無視 雰囲気のみ 御射鹿池の紅葉

2015年11月02日 11時29分22秒 | 雑記

          その57

          御射鹿池

          なかなか行けなくて

          古い写真です

          この方向から撮すと

          とても人造の溜池とは

          思えないです

          東山魁夷の白馬の絵で

          有名になって

          吉永小百合さんが

          シャープのアクオスの

          宣伝で白馬とともに

          出てまたまた有名になった

          池です。

          新緑の頃も

          雪の頃も

          綺麗ですよ!

 

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今日の天気 雨 シトシトと

2015年11月02日 09時35分25秒 | お天気

          雨です

          寒く、冷たい

          嫌な雨です。

          今日で、白馬山麓の  

          全てのゴンドラ ロープウェイ  

          リフト

          しばし冬の

          スキーシーズンが始まるまでの

          お休みです。

          これから

          雪がしっかり降って

          根雪になるまで

          ここに住んでいて

          一番嫌な時期です。

          それでも晴れて

          綺麗な北アルプスが

          見えると

          良いのですが。

 

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