カオ・ピヤック・セン(ラオス料理)

今夜はタイ料理でなくカオ・ピヤック・センと呼ばれるラオスの「うどん」でした。
妻が友達から貰ってきた麺で作って貰いました。
麺は米粉から作られた麺でもちもちしてて美味しかったです。
日本やタイでこんな麺を食べたことはなかったので新鮮でした。
輸入食材店で扱ったら大人気になること間違いなしです。
あと半分残ってるそうなので、また近いうちに作って貰うつもりです。