ワンタンの冷製

つるんとした食感と、香酢とパクチーの香りがたまらないアジアンな前菜。
これもお料理教室で習った料理で、本当は海老と鶏ひき肉で作るものだったけど、
どちらもなかったので牛ひき肉でアレンジしてみたら、コクがあって美味しく、香酢ソースにもよく合う一品になりました。