会社の節目休暇で
18連休を頂いた期間の
2023年11月15日〜24日まで、
トルコに行って来ました。
10日間のトルコ旅行記、
食の事後半
イスタンブール。
前半はこちら。
さて、今日からいよいよイスタンブール。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/88/0637c0605d75daa5f52ebb47da031ed8.jpg?1703421958)
初日のランチは、
ガラタ橋の下のシーフドレストラン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/56/4e9d55cfe8d1bdb92ca9363ea7d9ce25.jpg?1703421957)
ボスポラス海峡を見ながらのランチ。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/25/67e864086025bfe6703f77e47fdae04c.jpg?1703421958)
店内もブルーで素敵。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/27/f6c3abbecce36af2612ee3cc45832017.jpg?1703422028)
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イカのフライ。
柔らかくて美味しい!
って思ったけど、
後からくるアンモニア臭が
ちょっと苦手だった。
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メインは黒鯛のグリル。
こちらもシンプルに塩焼き。
レモンで頂きます。
この日のディナーは
シャングリラホテルで中華、
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必要以上に持って行った
ドレスアップ用の洋服、
やっと着れる。笑
norikoさんも、
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yoshikoさんも素敵です。
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シャングリラホテル。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/2a/c39c4d297c17bfd14bd156924efc27a2.jpg?1703422032)
香宮。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/82/1f81610a2532730e223edcdd0efdd7d9.jpg?1703422031)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/37/e50fafc656b3454be290c499f6542624.jpg?1703422031)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/b4/abd54c0634aad3f6606e0cc8ff147e07.jpg?1703422031)
お料理は回転テーブルに乗せられ、
数人でシェアだったので、
全て撮ることは出来なかった。
ロゼワインも飲んだ。
よい思い出。
イスタンブール2日目のランチは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/fe/3c08d943b1a9ae21f9e58806b5e4e4a5.jpg?1703422125)
ガラタ橋近くのトルコ料理のお店、
「HAMDI」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/83/a1b86d0858998662d18b3bafa44aaa75.jpg?1703422125)
賑やかな海辺が眺められる店内。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/5a/1da4ccacf5b91cadd1ac0cbad04c52e2.jpg?1703422125)
トルコの伝統的なお料理たち。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/31/71d102cf26ba612b59f9670fa49e5a89.jpg?1703422125)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/e0/002bc782f4d8b7b73fb1c02fee78cd76.jpg?1703422125)
メインは
ケバブ。
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ピタパンではないけど、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/2c/fee5bb2264f308d9f58d893594b00ce5.jpg?1703498931)
これや、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/c9/1e0820ce52a840e535f3f6508e85da20.jpg?1703498931)
これに包んで食べた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/5c/cc2853f3158efa5c0cff3bff616b3382.jpg?1703422127)
こちらのレストランでも
デザートにバクラヴァ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/ac/57bbcad4edd650a9b72776675d31dfb2.jpg?1703422128)
チャイ。
トルコ語で紅茶のこと。
トルコの方はどこでもチャイを飲んでます。
バザールでは、お盆にチャイを乗せて
届けてもらえる出前も見かけました。
そして、チャイはこの茶器で頂くのがトルコ流。
トルコ最後の夕食は
ホテル内のレストラン、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/1b/a1c8e2a974425d139630840bde9899cf.jpg?1703422755)
「Agatha」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/2c/310640a71a0c266a9b9ab2f20831d196.jpg?1703422755)
オリエントエクスプレス殺人事件を
アガサ・クリスティがこのホテルで
執筆したことから
この名前が付けられているそうです。
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本日のメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/36/29db90892c5f1536feea03feb92a3827.jpg?1703422128)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/f7/428d71bc88e68c2345916c4d9ae36ccf.jpg?1703422200)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/f0/c9ec83cb3066858b8d7ae70ddf09d079.jpg?1703422201)
最後の夜に乾杯。
この日は、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/18/013f34202783b48e8116233f0534d484.jpg?1703422899)
ホテルのバーにも行ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/87/123ce4fee94693a5a02831687af4d856.jpg?1703422899)
奥のふたつは
ホテルの名前の付いたカクテル。
Midnight at The Pera Palace
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二人とも目線外れてるこの写真、
お気に入り。
番外編。
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トルコって言えば
サバサンド。
どうしても食べたかったので、
エジプシャンバザール行った時に、
食べに行ってきた。
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イスタンブールだったら
どこでも食べられるものだと思っていたけど、
このガラタ橋近くでしか見かけなかったから、
ここでしか食べられないものなのかも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/94/ee3ad44f50d4ed1db9e2a1eae1b4bd2c.jpg?1703459069)
お昼食べる前だったから、
ひとつを3人でシェア。
yoshikoさんが交渉してくれて
三等分にカットしてもらいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/57/4d2b632bfdfc9bae0208edc3db53d44d.jpg?1703459066)
サバサンド、
焼いたサバと、玉ねぎ、レタスが
パンに挟んであります。
想像通りのお味。笑
味が薄い場合はテーブルに置いてある、
お塩とレモン汁で調整。
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食べられて、
大満足。
サバサンド、
トルコ語で「バルック・エキメッキ(Balik Ekmek)」
バルック=魚
エキメッキ=パン
せっかく覚えたから、
記録しておこう。
イスタンブール3連泊。
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毎晩寝る前にビール。
イスタンブールのビールは
EFESではなく、
TUBORGが多かった。
このビールはデンマークのものだそうです。
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2泊目はベランダで。
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3泊目は、
スーパーで買った缶ビール。
トルコの食。
わたしの印象、
全体的に薄味で優しい味。
オマケ、
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トルコの国内線
ターキッシュエアラインで提供された、
サンドイッチがとても美味しかった。
到着後直ぐに夕飯ってわかってても
全部食べてしまうくらいに。笑
一緒に写っている飲み物は
トルコの飲むヨーグルト、
「アイラン」
甘さはなく、
塩味のヨーグルトって言う感じ。
トルコの食、
昼食、夕食の記録。
おしまい。
朝食の事は、
この後ホテルの事を記すつもりなので、
その時に。