納豆が美味しい

先日、納豆を作ってみました。

実は市販の納豆は臭くて食べれません。

唯一食べれる納豆はあるのですが

富山市内にしかありません。

ユーコさんのTwitterを参考に

枇杷の葉で作ってみました。

保温は発泡スチロールに湯たんぽ。

３日くらいだったかな。

発酵させて冷蔵庫で熟成。

温度も時間も適当です😅

優しい味わいで美味しいです。

市販の納豆は遺伝子組み換え率が高いと推測。

5%まではオッケーらしいので

遺伝子組み換えではありませんと書かれていても100％ではない。

ある方は一粒でも非遺伝子組み換え大豆が入っていればオッケーと書いてあったけどそれはどうなん？と思ってるところ。

なんて言ってても、この表示も記載不要になるんじゃなかったっけ？

納豆菌も結構やばいと聞く。

體に良いはずなのに

材料が粗悪ではどうしようもないです。

人って本来は

「作ること」が好きなのでは？

と勝手に思ってるので

良かったら手作り納豆作ってみてください。

ハーブ納豆で検索すると出てくると思います。