お味噌の会

昨日はお味噌の会。お味噌作りたいねって話から決めたのだけど急遽よりたかさんの手前味噌講座参加をいれたしカフェ納品もギフト納品も施設販売も（これは行けなかった）あったから個人的に超バタバタ&...

12人

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2022年3月10日

仕上げたよ

岡本よりたかさんの麹から作る手前味噌講座。手入れをした麹さんはコロニーを形成し白く下の...

2人

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2022年3月10日

発酵しよう

今月の富山のみの市が中止になったので諦めていた岡本よりたかさんの米麹から作る手前味噌講...

19人

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2022年3月6日

お味噌の会

茹でたひよこ豆を潰し麹とお塩を加えてて混ぜ混ぜ。今回は試作であるからひよこ豆200gで作ってみました。でもまぁたぶん本番もこれくらいにするかな。...

1人

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2022年2月13日

隙間時間

いろいろやること多々あり時間の隙間隙間にちょこちょこやる。蓮の種から根っこが出てきたの...

4人

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2021年7月1日

納豆が美味しい

先日、納豆を作ってみました。実は市販の納豆は臭くて食べれません。唯一食べれる納豆はある...

4人

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2021年6月17日

暮らしの中の手作り

先日お味噌を仕込みましたよお味噌って冬に仕込むものだと思っていましたが夏でもいいんです...

1人

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2020年7月18日