暮らしの豊かさ

粘土のようにはいかないもんだ😁

満月に味噌作り。

大豆を冷やかし茹でて潰す

お塩と麹を混ぜて詰める

とっても簡単に言うとそうなる。

今回は樽で作りました。

樽とお味噌の材料がセットになったものを

購入しました。

発酵の力ってすごいですね。

変化の力です。

日本人を作ってきた発酵の世界。

暮らしの豊かさって

暮らしを作る知恵だと思います。

どんなにお金をもっていて

好きなものをなんでも買えても

どこかに不足感を感じるのは

自分で何も生み出していないから。

少しずつ暮らしの知恵を

増やしていきたいですね😊