たこの青海苔天

衣に青海苔を入れて揚げたたこ天。
青海苔の磯の香りが美味しいおつまみです。
衣に片栗粉を少し入れるのが、私流。
こうすると時間がたっても天ぷらの衣がサクサクしてしんなりしません。
レモンをぎゅっと絞って食べると、ビールにも冷酒にもピッタリのおつまみです♪



材料（２人分）

・ゆでたこ　　　120ｇ
・小麦粉　　　大さじ6
・片栗粉　　　大さじ2
・冷水　　　大さじ6
・青海苔　　　大さじ1
・揚げ油　　　適量




作り方

1）たこはひと口大のそぎ切りにする。

2）ボールに小麦粉、片栗粉、青海苔、冷水を入れてざっくり混ぜる。

3）揚げ油を180度に熱して、（1）を（2）にくぐらせてカラッと揚げる。









先日夫の実家の茨城にちょっと帰ってきました。
車で帰る途中担保の稲穂が緑一面でとってもきれい♪
農家出身の私はこの時期の田んぼの良い香りが大好きです
もうすぐ新米の季節。
今年も美味しい新米をいただこう




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えびの生ハム焼き

えびを生ハムで巻いて焼いたおつまみ。
中に大葉をはさんでいるので、香りが魅力です。
ハムの塩気と旨味で調味料いらず。
レモンを絞って食べるとさわやかな酸味がプラスされて美味しい♪



材料（２人分）

・えび　　　8尾
・生ハム　　　8枚
・大葉　　　8枚
・オリーブ油　　　小さじ2
・黒こしょう　　　少々
・レモン（くし切り）　　適量




作り方

1）えびは殻と背ワタを取り、手で押して軽くつぶしてまっすぐにする。

2）生ハム、大葉、えびの順におき端から巻いていく。

3）フライパンにオリーブ油を入れて熱し、（1）の巻き終わりを下にして入れ、全面こんがり焼く。

4）皿に盛ってレモンを添える。








そろそろ白髪が気になるお年頃
毛染めを使うと髪の毛が痛むので、最近白髪染めトリートメントを買いました。
使い方が簡単なのがお気に入り。。。
結構きれいに染まるのもうれしい♪
もう少し使ってみて、よかったらこちらを使って行こう。。。




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炒めラッキョウ

甘酸っぱいラッキョウとえびを炒めた「炒めラッキョウ」。
ポリポリラッキョウとえびの歯ごたえの違いも美味しいおつまみ♪
日本酒やチューハイにピッタリのおつまみです。


材料（２人分）

・ラッキョウ　　　80ｇ
・えび（中）　　　4尾
・ごま油　　　大さじ1
・酒　　　大さじ1
・醤油　　　大さじ1
・砂糖　　　小さじ1




作り方

1）えびは殻と背ワタを取り1㌢に切る。

2）フライパンにごま油を入れて熱し、えびとラッキョウを加えて炒める。

3）全体に油が回ったら、酒、醤油、砂糖を加えて炒め合わせる。









明日から夫がまた連休。。。。
夫の仕事が無茶苦茶減っています。
夫が家にいると、私が仕事できないので本当に困ります（Ｔ＿Ｔ）
これほど仕事がないと、さすがの夫も焦っています。。。





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いかくん貝割れ和え

乾きものおつまみの代表いかくんを使った簡単おつまみ。
旨味たっぷりのいかくんとほの苦い貝割れがとてもお酒に合います。
ビールにも日本酒にもよく合うおつまみ。



材料（２人分）

・いかくん　　　50ｇ
・貝割れ菜　　　1パック
・酢　　　小さじ2
・ごま油　　　小さじ2




作り方

1）いかくんは細く裂く。
2）貝割れ菜は根を切り落とす。
3）ボールに（1）、（2）、酢とごま油を入れて混ぜる。









まだまだ続く猛暑。。。
夫はすっかり夏痩せ。
4kg近く痩せました。
それに比べて、私の体重は全く変わらず(´；ω；`)
同じくらい食べてるのに、、、ズルい。。。ヽ(TдT)ノ




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サーモンレモン酢〆

スモークサーモンをさっぱりレモン酢で〆た口当たりのいい一品。
この時期にはうれしいおつまみ♪
冷えたワインにも冷酒にも合うおつまみです(*´▽｀*)




材料（２人分）

・スモークサーモン　　　200ｇ
・セロリ　　　1本
・レモン　　　1/4個
（Ａ）レモン汁　　　1/2個分
（Ａ）砂糖　　　小さじ2
（Ａ）塩　　　小さじ2/3
（Ａ）白ワイン　　　大さじ2




作り方

1）セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。

2）レモンは薄く半月切りにする。

3）（Ａ）をよく混ぜる。

4）バットにスモークサーモンを並べ（1）と（2）をのせ（3）をかけて、冷蔵庫で３０分ほどおく。









暑い暑いと言いながら8月もあと二週間！
８月になってからクーラーはほどんど毎日毎時間つけっぱなし。
寝るときも消して寝た日はありません。
来月の電気代が心配だな～～～




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