銘酒「深山菊」

飛騨の山々は深く、日本アルプスに連なり自然を鮮やかに彩っています。
この美しい自然から生み出された湧き水は最も酒造りに適した水と言えます。
この高山には１６の造り酒屋やあるとのことで、古い町並みにお店を構える舩坂酒造店を覘いてみました。
お店に入ると、あの麹の甘い香りが漂い、お店の方も丁寧にそれぞれの銘柄の特徴を説明していただきました。
そこでお土産に選んだのがちょっと甘口の「深山菊」。
午後から降り出した雨にも、傘を差しながら大勢の観光客がそぞろ歩きを楽しんでいました。