梅を漬けました。

こんにちは、カミヤです。

　こないだの日曜日に梅を漬けてみました。梅サワー（梅の酢漬）と梅酒です。
去年位から漬けてみたいとは思って1年・・・。やっとこの時期が来ました！。
調べるてみるといろいろあり、少しドキドキしています。　梅酒は1ヶ月位で漬かりますが、美味しくなるのは1年後　う～ん奥が深い。　梅サワー（梅の酢漬）も1ヶ月で漬かりますが、こちらも熟成した方が美味しくなるとの事。美味しくするには手間隙がかかります。

（左梅サワー　右梅酒）

この夏が楽しみです。