2013年度診断士試験合格に向けて 

2012年度二次試験BBBC 今年受からないと期限切れなのでもう後はない…。努力あるのみ!

「2013年度診断士試験合格に向けて 」フォトチャンネル一覧

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ch 131331
あきば何求庵
床は加工を変えて組み合わせた無垢材 部屋を紹介しているプレートは銅 壁は竹 隙間からちらりと光がもれるような照明… 料理の盛りつけ方に秋らしさを感じるものをアップしています。 真似できそうなので今度お客さまを招いた時にしてみよう♪ ちなみにおたまは京都の寺地茂さん作らしいです。(多分そうだったはず) 旅館の名前を彫ってもらったって事は特注ですよね~高そう! オーナーは栗原はるみさんとも知り合いらしいですよ。 元々テーブルデザイナーさんだったので、そこからのご縁でしょうか。 携帯からの写真なので少し画像がぼけてます><。すいません!
更新日時2011-12-04 00:59:02
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ch 140820
高山ぶらり歩き
2回目の高山観光です☆ 今回も1回目同様に利き酒めぐり&食べ歩きで終わってしまった~。。 日本酒の利き酒を実施しているお店がほとんどで、一杯100円~で試飲出来るのですが、その中でも日本酒でつけた梅酒が超美味でした!! 同じものを家用に購入出来ないかを聞きましたが、酒蔵で作っているもののみだそうです。そりゃそうだよなぁ…。一杯300円とちょっと値段は張りましたが、全然納得できるお味です。是非お立ち寄りの際はご賞味あれ。 高山の古い街並みは小京都って感じでしょうか。新旧がいい感じにマッチした黒っぽい基調の街並みで、駅から近くにある商店街もおしゃれでした。カフェの写真は(ここでは飲んでいません(汗))店頭の植栽が気に入り撮影、プリンは楽天プリン部門NO1のル・ミディさんの作品です。 自分的には少し味が濃すぎる…かなと思うのですが、あれはプリンではなくデザートですね。プリン上部と下部の食感の異なり具合はさすがだなと思いました。
更新日時2012-01-17 10:47:32
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