2023年4月17日

竹の子は成長が早いです。

1日おきに筍を掘って来ます。

ご近所さんや知り合いにあげたりしていますが、

家でもゆがいて姉にあげたりします。

大きな鍋でゆがきますが、

一時間かかります。

火を止めて冷める迄置いて

水に浸けて一日くらいさらします。

それから料理

慣れれば手間でも無いですが、

考えると面倒になります。

それでも、

お店で食べると？千円くらいの料理が

無料なので、

旬の恵みは有難いです。