仁井田米の新米

毎年この時期に仁井田米の新米をもらいに四万十町まで行きます。

帰り道に風工房に寄って、ケーキセットでお茶をして・・・

道の駅「かわうその里すさき」の中にある「かわうそ市」で

生姜を買って来て、

スライスして、塩と柚子酢に漬け込みます。

生姜をおろして、生姜汁を冷凍キューブにもします。

これが一株、大きいですが一年分には少ないかも？