＜国産ワイナリー＞ VOTANO VINEYARD

　「(株)VOTANO WINE/VOTANO VINEYARD」

 

　(株)VOTANO WINE/VOTANO VINEYARD　長野県塩尻市洗馬1206

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/10052/ より

　洗馬の畑から洗馬のブドウが、洗馬のブドウから洗馬のワインが産まれます。

　長野県塩尻市洗馬の奈良井川沿いの畑でワイン用ブドウを栽培しています。ジュラ紀地層の木曽・飛騨山系から流れ出た奈良井川のミネラルをたっぷり含んだ川が運んでくれた、ゴロゴロとした石だらけの嬉しい圃場です。この畑が慈しんで育ててくれたブドウで、テロワールとしての「洗馬」を確立を目指します。

　商品リスト

　’21 Cabernet franc　カベルネ・フラン

　(遅摘み　樽熟辛口：13%)５,500円
　濃い赤茶色、ふくよかなイチゴ,ベリーの果実香、柔らかなタンニンと酸がバランスよく口の中に広がります。抜栓し二、三日置いて召上るとさらに香り・味が増幅します。洗馬の畑力(ミネラル)をよく表現したワインです。さらに7、8年後の瓶熟を期待して下さい。

　’21 Cabernet sauvignon　カベルネ・ソービニヨン
　(遅摘み　樽熟辛口：12%) 5,000円
　深い赤茶色、シナモン・チョコレート等熟した果実香、21vtは軽めのタンニンと酸が口中に広がり7,8年後抜栓がお勧めです。