「ざく」
鍋やすき焼きの副材料（具）のこと。
雑具（ざつぐ）が「ざく」に転じた言葉である。
例えば、牛肉以外の野菜やしらたきや豆腐など。
＊https://temaeita.net/top/t2/kj/91_H/013.html より
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