＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄 一番星

　「一番星」

　毎日味わいたい、もちもち食感
　茨城県オリジナルの極早生品種『一番星』は、8月中旬には新米として味わうことができるお米です。鹿行地域や県南地域を中心に作付されており、新米をいち早く食べたいという方に大人気です。
　食味については、粘り気がやや強く、もちもちとした弾力のある食感を実現しています。冷めても美味しいので、おにぎりにも向いています。

＊https://www.ibaraki-shokusai.net/season/new_rice/ より

＊農研機構HP より